युक्तियाँ और चालें

नए साल और क्रिसमस के लिए हेरिंगबोन सलाद


हेरिंगबोन सलाद नए साल की मेज को सजाने के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है। इसकी सुंदरता इसकी बहुमुखी प्रतिभा में निहित है। सलाद को हर साल कम से कम मेहमानों को परोसा जा सकता है, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं।

क्रिसमस सलाद हेरिंगबोन कैसे पकाने के लिए

हेरिंगबोन सलाद अपनी असामान्य उपस्थिति के साथ ध्यान आकर्षित करता है। एक कुशल दृष्टिकोण के साथ, एक इलाज कला के वास्तविक काम की तरह लग सकता है। यह न केवल ध्यान आकर्षित करता है, बल्कि एक अत्यंत संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन भी है। मुख्य सामग्री मांस, चिकन, समुद्री भोजन या डिब्बाबंद भोजन हैं। हरे रंग के सलाद का हरा रंग साग की मदद से दिया जाता है। सजावट के लिए सब्जियों, जैतून, मकई, आदि के बचे हुए का उपयोग किया जाता है।

हेरिंगबोन सलाद एक बहु-घटक डिश माना जाता है। ज्यादातर बार इसे परतों में रखा जाता है। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम उन्हें एक साथ रखने के लिए उपयोग किया जाता है। कुछ मामलों में, टैटार सॉस भी काम कर सकता है। खाना पकाने का समय 45 मिनट से अधिक नहीं है। एक डिश के 100 ग्राम की औसत कैलोरी सामग्री 180-200 किलो कैलोरी है।

सलाह! हेरिंगबोन सलाद को लंबवत रखने के लिए, आप कट-ऑफ प्लास्टिक की बोतल का उपयोग कर सकते हैं।

एक हेरिंगबोन सलाद सजाने के लिए विचार

सलाद को सजाने के दोनों सरल और जटिल तरीके लोकप्रिय हैं। पहले मामले में, हम एक फ्लैट प्लेट पर एक क्षैतिज व्यवस्था के बारे में बात कर रहे हैं। सामग्री बस परतों में रखी जाती है, और फिर परिष्करण परत खूबसूरती से बनाई जाती है।

ऊर्ध्वाधर हेरिंगबोन अधिक प्रभावशाली दिखता है, लेकिन तैयार करना मुश्किल है। यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि यह अलग न हो जाए। इस पर सजावट की भूमिका सब्जियों के छोटे टुकड़ों द्वारा निभाई जाती है, मेयोनेज़ की एक इंप्रोमेप्टु माला, और क्रिसमस गेंदों का कार्य विभिन्न जामुन या अनार के बीज पर निहित है।

क्लासिक हेरिंगबोन सलाद नुस्खा

पारंपरिक हेरिंगबोन सलाद नुस्खा गोमांस के अलावा पर आधारित है। उसके कारण, डिश काफी संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला।

अवयव:

  • कोरियाई गाजर के 100 ग्राम;
  • गोमांस के 300 ग्राम;
  • 2 बड़ी चम्मच। एल मक्का;
  • 150 ग्राम अचार;
  • 1 प्याज;
  • 2 बड़ी चम्मच। अनार के बीज;
  • डिल का एक गुच्छा;
  • स्वाद के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने के कदम:

  1. बीफ़ को नमकीन पानी में 1.5-2 घंटे तक उबाला जाता है। तैयार मांस को पतले अनुदैर्ध्य टुकड़ों में काट दिया जाता है।
  2. प्याज आधा छल्ले में कटा हुआ है, और फिर स्टोव पर डाल दिया गया है। सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक आपको इसे भूनने की जरूरत है।
  3. खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।
  4. सभी सामग्रियों को एक गहरे सलाद कटोरे में रखा जाता है, जिसके बाद कोरियाई गाजर उन्हें जोड़ा जाता है।
  5. मेयोनेज़ और हलचल के साथ पकवान का मौसम। यदि आवश्यक हो तो काली मिर्च और नमक जोड़ें।
  6. एक फ्लैट प्लेट पर परिणामी द्रव्यमान से एक हेरिंगबोन बनता है। ऊपर से इसे मोटे तौर पर डिल से सजाया गया है।
  7. माला अनार और मक्का से बनी है।

एक पारदर्शी प्लेट पर पकवान सबसे अधिक कार्बनिक दिखाई देगा।

चिकन के साथ हेरिंगबोन सलाद की एक तस्वीर के साथ नुस्खा

हेरिंगबोन सलाद के लिए एक समान रूप से सफल नुस्खा वह है जिसमें स्मोक्ड हेम्स शामिल है। उनका स्वाद अचार और डिल द्वारा पूरी तरह से सेट किया गया है। और आलू इन घटकों के स्वाद नोटों को अच्छी तरह से बराबर करते हैं।

सामग्री के:

  • 4 नमकीन खीरे;
  • 2 गाजर;
  • 2 स्मोक्ड हैम्स;
  • 3 आलू;
  • 1 ताजा ककड़ी;
  • 3 अंडे;
  • डिल का एक गुच्छा;
  • मेयोनेज़ सॉस - आंख से।

खाना पकाने के कदम:

  1. सब्जियों और अंडों को हल्के से नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक कि यह पक न जाए। ठंडा करने के बाद, सामग्री को साफ किया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है।
  2. चिकन पैरों के मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग किया जाता है, और फिर फाइबर में अलग किया जाता है।
  3. सभी घटकों को एक गहरे कंटेनर में मिलाया जाता है और सॉस के साथ अनुभवी किया जाता है।
  4. परिणामी मिश्रण को ध्यान से स्लाइड के साथ एक फ्लैट प्लेट पर रखा गया है। एक गाजर या ककड़ी स्टार एक दंर्तखोदनी के साथ शीर्ष पर जुड़ा हुआ है।
  5. सलाद को पक्षों पर डिल से सजाया गया है।

टमाटर या बेल मिर्च से स्टार को काटा जा सकता है

हैम के साथ हेरिंगबोन सलाद कैसे बनाएं

सामग्री के:

  • 200 ग्राम हैम;
  • 2 गाजर;
  • मकई का 1 कैन;
  • 150 ग्राम हार्ड पनीर;
  • डिल का एक गुच्छा;
  • स्वाद के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. अंडे और गाजर उबालें। अतिरिक्त तरल मकई से सूखा है।
  2. ठंडे किए गए अंडों को छोटे क्यूब्स में काटकर एक गहरे सलाद कटोरे में रखा जाता है। मकई और कटा हुआ हैम उन्हें जोड़ा जाता है।
  3. गाजर और पनीर को मोटे grater पर पीस लें, और फिर बाकी सामग्री में डालें।
  4. सलाद मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है।
  5. अगला कदम प्लास्टिक की बोतल भर रहा है जिसमें नीचे नहीं है। यह क्रिसमस ट्री बनाने के लिए एक प्रकार की आकृति का काम करता है। कंटेनर को एक सपाट प्लेट पर ले जाया जाता है, धीरे से सामग्री को बाहर निकालते हुए।
  6. सलाद को शीर्ष पर डिल के साथ सजाया गया है। गाजर से काटे गए ज्यामितीय आकृतियों को सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है।

चूंकि भाग छोटे हैं, आप एक साथ कई सलाद बना सकते हैं

ध्यान! डिल स्प्रिंग्स के बजाय, किसी अन्य साग का उपयोग करने की अनुमति है।

पनीर के साथ नए साल के लिए हेरिंगबोन सलाद

पनीर के साथ हेरिंगबोन सलाद की मौलिकता इसकी जेली जैसी स्थिरता में निहित है। पकवान चाकू के साथ काटने के लिए अच्छी तरह से उधार देता है और खाया जाने पर अलग नहीं होता है। इसकी विशेषता इसकी हल्की मलाईदार स्वाद है।

सामग्री के:

  • 120 मिलीलीटर दही;
  • 150 ग्राम नरम पनीर;
  • 100 ग्राम दही चीज;
  • साग का एक गुच्छा;
  • 100 मिलीलीटर दूध;
  • 100 ग्राम मेयोनेज़;
  • 2 घंटी मिर्च;
  • 150 ग्राम हैम;
  • 10 ग्राम जिलेटिन;
  • अखरोट - आंख से।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. दही, सभी प्रकार के पनीर और मेयोनेज़ को चिकनी होने तक मिलाया जाता है। नमक और काली मिर्च को परिणामस्वरूप मिश्रण में जोड़ा जाता है।
  2. जिलेटिन दूध में पतला होता है, और जमने के बाद पनीर द्रव्यमान में जोड़ा जाता है।
  3. साग, घंटी मिर्च और नट्स को चाकू से बारीक काट लिया जाता है। फिर परिणामस्वरूप मिश्रण को आधार के साथ जोड़ा जाता है।
  4. यह द्रव्यमान एक प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है और ध्यान से नीचे के बिना एक प्लास्टिक की बोतल में स्थानांतरित किया जाता है। कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए रखा जाता है।
  5. सेवा करने से पहले, सलाद को बोतल से बाहर निकाला जाता है और आपके विवेक पर सजाया जाता है।

उत्सव के पकवान के लिए क्राउटन एक अच्छी सजावट हो सकती है।

बैरिक के साथ हेरिंगबोन सलाद नुस्खा

Balyk एक मछली है जिसे नमकीन किया जाता है और फिर सूख जाता है। यह चावल और ताजा खीरे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सलाद की तैयारी के लिए, लाल मछली की किस्मों का उपयोग करना उचित है।

अवयव:

  • 200 ग्राम balyk;
  • 3 अंडे;
  • 1 प्याज;
  • ½ बड़े चम्मच। चावल;
  • 3 ताजा खीरे;
  • 2 घंटी मिर्च;
  • साग का एक गुच्छा;
  • नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

बाल्क खरीदते समय इसकी ताजगी पर ध्यान देना जरूरी है।

खाना पकाने के कदम:

  1. प्याज को छीलकर, आधे छल्ले में काटें और मैरीनेट करें।
  2. सेम को साफ स्लाइस में काट दिया जाता है।
  3. चावल को पानी के साथ 1: 2 अनुपात में पकाया जाता है। फिर इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
  4. पूरी तरह उबले अंडे।
  5. उबले हुए चावल को समतल प्लेट पर त्रिकोण में रखें। ऊपर से बारीक कटा हुआ बाल्क डाल दें।
  6. अगली परत मसालेदार प्याज है।
  7. अंतिम चरण सलाद की सतह पर कसा हुआ अंडे फैलाना है।

मकई के साथ हेरिंगबोन पफ सलाद

सामग्री के:

  • शैम्पेन के 300 ग्राम;
  • 1 प्याज;
  • 200 ग्राम चिकन स्तन;
  • मकई के corn डिब्बे;
  • 250 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
  • 2 मसालेदार खीरे;
  • डिल का 1 गुच्छा;
  • अनार के बीज - आंख से;
  • स्वाद के लिए मेयोनेज़।

विधि:

  1. चिकन पट्टिका को त्वचा, फिल्मों और हड्डियों से छील दिया जाता है, आग लगा दी जाती है। आपको इसे 20-30 मिनट तक पकाने की जरूरत है।
  2. शैम्पेन को क्वार्टर में काट दिया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। फिर उनमें प्याज डाला जाता है।
  3. स्मोक्ड चिकन और अचार छोटे क्यूब्स में कटा हुआ है।
  4. सभी सामग्री मकई के साथ मिश्रित होती हैं और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी होती हैं।
  5. परिणामी द्रव्यमान से एक छोटा बुर्ज बनता है।
  6. शीर्ष इसे डिल, बचे हुए मकई और अनार से सजाया गया है।

डिल के साथ मिलकर, आप अन्य साग का उपयोग कर सकते हैं।

कीवी और अनार के साथ नए साल का सलाद हेरिंगबोन

अवयव:

  • 1 गाजर;
  • 100 ग्राम हार्ड पनीर;
  • 2 अंडे;
  • लहसुन के 2 लौंग;
  • 120 ग्राम चिकन पट्टिका;
  • 120 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
  • 2 कीवी;
  • अनार - आँख से;
  • स्वाद के लिए मेयोनेज़।

विधि:

  1. पकने तक चिकन को उबालें। ठंडा करने के बाद, मांस को एक फ्लैट शंकु के आकार की प्लेट पर रखा जाता है।
  2. अनानास के स्लाइस को दूसरी परत में रखा जाता है।
  3. अगला कदम पूर्व-पका हुआ कसा हुआ गाजर वितरित करना है। उस पर कटा हुआ पनीर और लहसुन रखा जाता है।
  4. अंतिम परत grated अंडे है। प्रत्येक उत्पाद के बाद, मेयोनेज़ के साथ पकवान को बढ़ाया जाता है।
  5. कीवी स्लाइस बड़े करीने से बाहर रखी हैं। अनार के बीजों का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है।

अनार को किसी भी चमकदार लाल जामुन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है

हैम और croutons के साथ क्रिसमस सलाद हेरिंगबोन

प्रत्येक अतिथि के लिए छोटे कंटेनरों में तैयार किया गया हेरिंगबोन सलाद तैयार किया जा सकता है। जब croutons जोड़ा जाता है, तो डिश कुरकुरा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाता है।

सामग्री के:

  • 200 ग्राम हैम;
  • Croutons का 1 पैक;
  • 200 ग्राम मेयोनेज़;
  • मकई का 1 कैन;
  • 150 ग्राम हार्ड पनीर;
  • 3 अंडे;
  • साग का एक गुच्छा।

विधि:

  1. उनकी वर्दी में गाजर उबालें। मकई से पानी निकाला जाता है। पूरी तरह उबले अंडे।
  2. बीन्स को सलाद के कटोरे में डाला जाता है। कटा हुआ अंडे, कसा हुआ गाजर और पनीर जोड़ें।
  3. हैम पतली आयताकार स्ट्रिप्स में कटा हुआ है।
  4. पटाखे सलाद में फेंक दिए जाते हैं, जिसके बाद इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है।
  5. मिश्रण को तली हुई बोतल के साथ एक बोतल में डाल दिया जाता है, और फिर धीरे से एक सपाट प्लेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

क्रिसमस के पेड़ पर सजावट या तो काफी छोटी या बड़ी हो सकती है

चिंराट के साथ हेरिंगबोन सलाद

सामग्री के:

  • 100 ग्राम क्रीम पनीर;
  • चार अंडे;
  • 1 प्याज;
  • 200 ग्राम चिंराट;
  • 1 स्मोक्ड स्तन
  • 1 सेब;
  • 150 ग्राम हार्ड पनीर;
  • 2 घंटी मिर्च;
  • अजमोद का एक गुच्छा;
  • मेयोनेज़, सरसों और खट्टा क्रीम - आंख से;
  • अनार के बीज।

सजावट के रूप में केवल हरी बेल मिर्च ही जैविक लगेगी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. चिंराट गर्म पानी के साथ डाला जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, 15 मिनट के लिए छोड़ देता है। पानी को सूखा जाता है और शेल को समुद्री भोजन से हटा दिया जाता है।
  2. सॉस खट्टा क्रीम, सरसों और मेयोनेज़ से बनाया गया है।
  3. स्मोक्ड स्तन की एक परत सलाद कटोरे के तल पर फैली हुई है और सॉस के साथ लिप्त है। कटा हुआ प्याज शीर्ष पर रखा गया है। उस पर झींगा की एक परत रखी गई है।
  4. ग्रेटेड अंडे और क्रीम पनीर को आगे रखा गया है। सॉस के साथ उत्पादों की परत बहुतायत से बढ़ी है।
  5. सेब को एक grater पर पीसें और इसे एक और परत के रूप में सलाद पर रखें।
  6. अंतिम चरण में, हार्ड पनीर को एक गर्भवती क्रिसमस के पेड़ पर वितरित किया जाता है।
  7. छोटी स्लाइस को घंटी मिर्च से काटा जाता है, जिसकी मदद से सुइयों का निर्माण होता है।
  8. पेड़ के पैर में, एक अनार की मदद से, आने वाले वर्ष की संख्या को बाहर करना।

मूल फल सलाद हेरिंगबोन

अवयव:

  • 350 ग्राम कीवी;
  • 200 ग्राम कीनू;
  • 350 ग्राम केले;
  • 10 ग्राम शहद;
  • 200 ग्राम प्राकृतिक दही;
  • 10 ग्राम तिल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. केले को छीलकर छल्ले में काट लिया जाता है। उनमें से एक को स्टार के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल करने के लिए अलग रखा गया है।
  2. टेंजेरीन को वेजेज में विभाजित किया जाता है। चाकू का उपयोग करके, आपको उन्हें हड्डियों से मुक्त करने की आवश्यकता है।
  3. शहद और दही को एक अलग कंटेनर में मिलाया जाता है।
  4. तैयार फलों से एक पिरामिड बनाया जाता है, जिसके बाद इसे सभी तरफ दही मिश्रण के साथ पकाया जाता है।
  5. कीवी स्लाइस के साथ सलाद को शीर्ष करें। एक केले के तारे को सबसे ऊपर रखा जाता है।

फलों के सलाद को क्षैतिज रूप से व्यवस्थित किया जा सकता है

ध्यान! पकवान में जोड़ने से पहले सभी उत्पादों को ताजगी के लिए सावधानीपूर्वक जांचना चाहिए।

निष्कर्ष

हेरिंगबोन सलाद किसी भी लिंग और उम्र के मेहमानों से अपील करेगा। यह नए साल की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। पकवान को यथासंभव सफल बनाने के लिए, आपको उपयोग की जाने वाली सामग्री के अनुपात का निरीक्षण करने की आवश्यकता है।


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