युक्तियाँ और चालें

रयादोवका गिल्डर: मशरूम का फोटो और विवरण


Ryadovka Gulden मशरूमों के Ryadovkov परिवार के कई प्रतिनिधियों में से एक है। यह पहली बार 2009 में वर्णित किया गया था और सशर्त रूप से खाद्य के रूप में वर्गीकृत किया गया था। यह उज्ज्वल बाहरी संकेतों और उच्च स्वाद गुणों द्वारा प्रतिष्ठित नहीं है। इस पंक्ति के फल निकाय उत्तरी यूरोप में जंगलों में पाए जाते हैं जहां स्प्रूस बढ़ता है।

रो गुल्डेन कैसा दिखता है?

प्रकृति में, 100 से अधिक किस्मों के मशरूम होते हैं जो रोवर्स से संबंधित होते हैं। इनमें से, लगभग 45 प्रजातियां रूस में बढ़ती हैं, जिनमें विशेष रूप से मूल्यवान उप-प्रजातियां शामिल हैं, लेकिन गुल्डेन उनमें से एक नहीं है। साहित्य में, इस मशरूम का नाम भी उपयोग किया जाता है - ट्राइकोलोमा गुलडेनिया।

पहले विवरणों में से एक में, शोधकर्ताओं ने कहा कि यह मशरूम दुर्लभ है और केवल उत्तरी यूरोप के जंगलों में बढ़ता है।

महत्वपूर्ण! फेनोस्कैंडिया - यह यूरोप के उत्तर-पश्चिमी हिस्से में भौगोलिक क्षेत्र का नाम है, जहां रेयोडोवका मलबे बढ़ता है। इसमें नॉर्वे, स्वीडन, फ़िनलैंड, साथ ही रूस (करेलिया, मरमंस्क क्षेत्र, लेनिनग्राद क्षेत्र का हिस्सा) के कुछ क्षेत्र शामिल हैं।

बाह्य रूप से, गिल्डर पंक्ति आकर्षक नहीं लगती है। फलों के शरीर के रंग में भूरे-सफेद फूलों के कारण, कई अन्य रयाडोकोव्स में निहित है, और उज्ज्वल विशेषता विशेषताओं की कमी, इस प्रजाति की पहचान करना आसान नहीं है।

Morphologically, कवक अलग ryadovka समूह (Tricholoma sejunctum) के अंतर्गत आता है। यह गंदे पीले रयाडोव्का (ट्राइकोलोमा ल्यूरिडम) की उत्तरी किस्म है, जो केवल मध्य और दक्षिणी यूरोप के पहाड़ी मिश्रित जंगलों में, जहां पर स्प्रूस, देवदार, बीच मौजूद हैं, केलकेयर मिट्टी पर पाया जाता है।

गंदा पीला रो:

ट्राइकोलोमा गिल्डर की उपस्थिति की विशेषताएं:

  1. टोपी। टोपी का औसत व्यास 4 - 8 सेमी है। कभी-कभी आप 10 सेमी व्यास तक के बड़े नमूने पा सकते हैं। उच्च आर्द्रता पर, सतह को एक चिपचिपा फिल्म के साथ कवर किया जाता है और इसे ग्रे पैलेट के विभिन्न रंगों में चित्रित किया जा सकता है: अंधेरे से जैतून ग्रे तक। रंग ठोस नहीं है, लेकिन बनावट वाला है। रंगीन तंतुओं के माध्यम से ऊपर से किनारों तक उन्मुख, एक जैतून, पीले या हल्के हरे रंग के उपक्रम के साथ एक हल्की पृष्ठभूमि दिखाई देती है। युवा फलों के शरीर में घुमावदार किनारों के साथ एक शंक्वाकार घंटी के आकार की टोपी होती है। उम्र के साथ, यह प्रोस्ट्रेट हो जाता है, शीर्ष पर एक ट्यूबरकल होता है। एक परिपक्व फलने वाले शरीर में इसके किनारे सम या थोड़े घुमावदार होते हैं।
  2. गूदा। इस प्रजाति को ढीले, ढीले मांस की विशेषता है। यह हल्का है, ग्रे या पीले हरे रंग की छाया के साथ। क्षति के स्थानों में यह एक गहरे भूरे रंग का अधिग्रहण करता है। उसकी गंध और स्वाद स्पष्ट रूप से व्यक्त नहीं किए जाते हैं, वे आटे के नोट छोड़ देते हैं।
  3. प्लेट्स। प्लेटों का रंग एक समान, सुस्त पीला या सफेद हरा है। वे व्यापक, अनुरक्त, अनंत रूप से स्थित हैं। उनमें से प्रत्येक के किनारे पर एक पायदान या पायदान हो सकता है। उम्र के साथ, शुष्क मौसम में, टोपी के किनारे वाली प्लेटें सूख जाती हैं। उनके रंग में पीलापन बढ़ता है, भूरे रंग के शेड दिखाई देते हैं। प्लेटों को नुकसान पहुंचाने के स्थानों में ग्रे किनारों हो सकते हैं। ठंड के मौसम में, भूरेपन का उच्चारण कम होता है।

    ध्यान! परिपक्व नमूनों की प्लेटों के रंग में धूसर रंग एक असंक्रामक संकेत हैं। वे हर साल दिखाई नहीं देते हैं और रयाडोव्का गुल्डेन की सभी आबादी में नहीं।

  4. टांग। पैर का आकार सही नहीं है। इसमें थोड़ा सा टेपर है, जो बेस की तरफ टैप करता है। ऐसे युवा प्रतिनिधि हैं जिनमें पैर निचले तीसरे में मोटा हो सकता है। इसकी आकार सीमा व्यापक रूप से भिन्न होती है: लंबाई - 4 - 10 सेमी, व्यास - 0.8 - 1.5 सेमी। लंबे घने घास में बढ़ते नमूनों में, पैर लंबा होता है। एक ही आबादी के प्रतिनिधियों में पैर हो सकते हैं, दोनों चिकनी और एक स्पष्ट स्केल सतह के साथ। तराजू का रंग हल्के से लेकर गंदे ग्रे तक हो सकता है।

  5. विवाद। इस प्रकार के रेवडोव्का का बीजाणु पाउडर सफेद होता है। एक चिकनी सतह के साथ बीजाणुओं का एक अमानवीय आकार होता है: वे गोलाकार और अण्डाकार होते हैं।

महत्वपूर्ण! गुल्डेन विविधता समान पंक्तियों से भिन्न होती है: एक धूसर-पीली टोपी और बड़े, असमान आकार वाले बीजाणुओं के साथ एक अलग (ट्राइकोलोमा सेजक्टम) और गंदा पीला (ट्राइकोलोमा ल्यूरिडम)।

अलग पंक्ति:

मशरूम ryadovka Gulden कहाँ विकसित होता है?

गुल्डन रोइंग सीज़न सितंबर के मध्य में शुरू होता है और नवंबर की शुरुआत तक रहता है। वे दोमट के साथ-साथ शांत मिट्टी पसंद करते हैं। विविधता शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में स्प्रूस की प्रबलता के साथ पाई जाती है। कभी-कभी यह वन वृक्षारोपणों में पाया जाता है, जहां बर्च, हेज़ेल, पर्वत राख, एस्पेन भी है।

कुछ माइकोलॉजिस्ट का मानना ​​है कि गुर्डेन स्प्रूस के साथ माइकोराइजा बनाता है। लेकिन इसकी पुष्टि करने वाला कोई सटीक डेटा नहीं है।

महत्वपूर्ण! एक परिकल्पना के अनुसार, रयाडोकोव परिवार (ट्रिकोलोमोव्स) के इस मशरूम का नाम नॉर्वेजियन माइकोलॉजिस्ट ग्रो गुल्डेन के नाम पर रखा गया है।

क्या गिल्ट की एक पंक्ति को खाना संभव है

ध्यान! अपरिचित मशरूम खाने से जीवन को खतरा है।

रो गुल्डेन को सशर्त रूप से खाद्य मशरूम के रूप में वर्णित किया गया है। इसे प्रारंभिक गर्मी उपचार के बाद खाया जाता है।

मशरूम का स्वाद

इस मशरूम के सुखद स्वाद के बारे में जानकारी है, गेहूं के आटे की याद ताजा करती है। रेयाडोव्का गिल्ड के आटे की गंध बमुश्किल बोधगम्य है।

शरीर को लाभ और हानि

इस मशरूम का बहुत कम अध्ययन किया गया है। डेनिश वैज्ञानिकों के अध्ययनों में, इस बात पर जोर दिया गया है कि यह शायद ही कभी पाया जाता है, इसकी केवल कुछ प्रतियां ही मिली हैं। मानव शरीर के लिए इसके फायदेमंद और हानिकारक गुणों पर कोई डेटा नहीं हैं।

झूठे डबल्स

अनुभवी माइकोलॉजिस्ट एक माइक्रोस्कोप के साथ उनके बीजाणुओं की जांच करके इस प्रजाति को पहचानते हैं। वे आकार और आकार में विषम हैं। इसके अलावा, एक ही आबादी के गुल्डेन पंक्ति के विभिन्न नमूनों से बीजाणुओं में काफी भिन्न आकार हो सकते हैं।

गुलेन रोइंग में सल्फर रोइंग के साथ सबसे बड़ी बाहरी समानता है, जो केवल रेतीली मिट्टी पर देवदार के जंगलों में बढ़ती है। इसकी प्लेटों के रंग में कोई ग्रे टोन नहीं हैं।

गुलडेन मशरूम के समान, रिज इंगित किया गया है। इसका फलदायक शरीर जहरीला होता है। इसकी तीन महत्वपूर्ण विशेषताएं हैं:

  • पतला पैर;
  • टोपी पर उभार;
  • ग्रे प्लेटें।

आप रो गुडन को अखाद्य मशरूम के साथ भ्रमित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, टॉडस्टूल।

संग्रह के नियम

रो गुल्डेन एक दुर्लभ नमूना है, जिसके बारे में जानकारी बहुत कम है। इसलिए, यदि यह पाया जाता है, तो इसे बंद नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन इसे पर्यावरण अधिकारियों को रिपोर्ट करने की सिफारिश की जाती है।

प्रयोग करें

रो गुल्डेन का कच्चे रूप में सेवन नहीं किया जाता है। पहले इसे उबाल कर, इसे तला जाता है। आप इस मशरूम को अचार बनाकर खा सकते हैं।

निष्कर्ष

रयाडोव्का गुल्डन एक मशरूम है, जिसके गुणों को खराब तरीके से समझा जाता है। यह पहली बार कोपेनहेगन माइकोलॉजिस्ट के लेखन में वर्णित किया गया था। यह किस्म सशर्त रूप से खाद्य है, कभी-कभी यह उत्तरी जंगलों में, स्प्रूस पेड़ों के पास, दोमट और शांत मिट्टी पर पाया जाता है। मानव शरीर पर इस प्रजाति के प्रतिनिधियों के प्रभाव के बारे में कोई विश्वसनीय जानकारी नहीं है।


वीडियो देखना: ढब सटईल मशरम मसल. Mushroom Masala Recipe. MadhurasRecipe. Ep - 364 (सितंबर 2021).